Er is een nieuwe plek in London Bridge, en die is echt superchic. We zouden het een restaurant noemen, maar het is veel meer dan dat: het is een elegante plek voor lunch en diner, een uitnodigend café, een ontspannen co-workingruimte en een hippe bar tot laat in de nacht. We hebben het over de nieuwe Coppa Club London Bridge, die onlangs is geopend met een prachtig terras rondom en uitzicht op de Theems.
Of je nu even langskomt voor een kopje koffie in de ochtend of een tafel reserveert voor het diner, je kunt rekenen op die ontspannen maar toch luxe sfeer waardoor je hier graag blijft hangen. Denk aan een ledenclub die openstaat voor iedereen – misschien laat je wel je kantoor voor wat het is en ga je vanaf hier werken…
Wat staat er op het menu bij Coppa Club London Bridge?
Een van onze favoriete dingen aan de nieuwe Coppa Club is dat de gerechten hier met trots worden bereid met lokale producten, die voornamelijk afkomstig zijn van Britse boeren, vissers en onafhankelijke producenten.
Het ontbijtmenu begint met een aantal heerlijke klassiekers: gebakjes, St Ewe Cornish-eieren, pindakaaspannenkoeken, verse sappen en huisgemalen espresso om je wakker te maken. Voor de lunch staan er energieke seizoenssalades en eiwitrijke bowls op het menu, gecombineerd met smoothies en huisgemaakte frisdranken, zodat je de rest van de werkdag lekker wakker blijft.
Hoogtepunten die we keer op keer van het menu zouden bestellen, zijn onder andere de warme Somerset Camembert met honing, lamskoteletjes, geroosterde hertenbiefstuk, gerijpte Britse biefstuk en de forel uit de kalkbeek.
Ook aan drankjes is natuurlijk gedacht. Voor een aperitiefje na het werk of een ontspannen drankje na het eten kun je het zorgvuldig samengestelde cocktailmenu en de wijnkaart eens goed bekijken.
