In mei komt er een ongeëvenaarde wijn-spijs-ervaring naar Londen: een privédiner samengesteld door chef-kok George Farrugia, met authentieke, rustieke Franse gerechten in combinatie met sublieme Michel Chapoutier-wijnen in een uitnodigende, intieme setting.
Noizé Unlocked is de eerste in de belevingsserie ‘Unlocked by Encountr’ en vindt plaats tijdens één exclusieve sessie op 12 mei, dus zorg dat je je plek aan tafel vastlegt zolang het nog kan.
Je gastheren zijn onder andere David Alexander, CEO van Encountr, en Mathieu Germond, eigenaar en oprichter van het restaurant. Beiden hebben veel ervaring met de zeldzame, begeerde Chapoutier-wijnen die je gaat proeven. Chef-kok George heet je persoonlijk welkom in zijn culinaire wereld, die in het teken staat van seizoensgebonden ingrediënten en de geneugten van Franse smaken in combinatie met deze voortreffelijke wijnen.
Wat kun je verwachten bij Noizé Unlocked?
Tijdens deze speciale avond word je op elk moment ontvangen, begeleid en rondgeleid. De avond begint met een receptie met de nieuwste Engelse mousserende cuvée, Domaine Evremond. Daarna volgt een diner dat speciaal is samengesteld om te passen bij de buitengewone Chapoutier-wijnen, die je smaakpapillen verwennen met een perfecte balans van honing-, kweepeer- en walnoottonen.
Het op maat gemaakte viergangenmenu is speciaal voor deze ervaring ontworpen en zorgvuldig samengesteld, waarbij gebruik is gemaakt van de verfijnde tradities van de Franse keuken en de eigen culinaire gevoeligheid van de chef.
De avond ontvouwt zich langzaam gedurende vier uur – niets wordt overhaast, zodat je de tijd kunt nemen om van elke hap en slok te genieten, en de hele avond kunt genieten van persoonlijke interacties met je gastheren en de chef-kok.
Deze avond kun je het beste met vrienden beleven, en het team van Encountr zal groepsreserveringen bij elkaar plaatsen, samen met andere wijn- en culinaire liefhebbers, zodat je de kans krijgt om een band op te bouwen tijdens deze gedeelde ervaring.
Noizé Unlocked vindt plaats bij Noizé, op 39 Whitfield Street, in het hart van Fitzrovia. Er is slechts één sessie, op 12 mei, en het diner begint om 19.00 uur.
