Londons Ruf als Welthauptstadt des Essens kommt nicht von ungefähr. Spitzenköche und Gastgewerbe-Teams in London bemühen sich stets um die ultimative Anerkennung – einen Platz im Michelin-Führer der eigentlichen Ruhmeshalle der Restaurantwelt.
Egal, ob es sich um aufstrebende Newcomer, kreative Küchen oder Perlen aus der Nachbarschaft handelt, die Besten der Stadt legen die Messlatte immer höher, um einen Platz in diesem legendären Führer zu ergattern. Die Aufnahme in den Guide bedeutet, dass ein Ort wirklich etwas Besonderes ist, und die kulinarische Szene Londons hat gerade eine weitere glänzende Bestätigung erhalten, da vier Londoner Restaurants im August 2025 in den renommierten Michelin-Führer aufgenommen wurden.
Chapel Market Kitchen Austernbar & Grill
Diese pastellfarbene Austernbar, die mitten im Trubel des Angel’s Chapel Market liegt, öffnete 2024 ihre Türen und wurde schnell zum Magneten für Liebhaber von Meeresfrüchten. Die sich ständig ändernde Speisekarte, die sich auf eine große Auswahl an Austern und eine Rohkostbar stützt, basiert auf Produkten, die frisch von den nahe gelegenen Marktständen gepflückt werden.
Die Gäste können sich auf kleine mediterrane Gerichte, hausgemachte Pasta und fachmännisch gegrilltes Fleisch und Fisch freuen. Die Michelin-Inspektoren lobten die „beeindruckende Weinkarte mit einer großen Auswahl an Gläsern“ und lobten den aufmerksamen Service des sachkundigen Personals.
Duchy
Das neueste Projekt von Küchenchef Simon Shand, das Duchy, befindet sich in Shoreditch in Shoreditch an der Stelle seiner ehemaligen Küche im Leroy. Inspiriert vom Herzogtum Savoyen – einer Region zwischen dem Südwesten Frankreichs und dem Nordwesten Italiens – verwebt dieses Juwel im Viertel baskische Einflüsse in seiner saisonalen Speisekarte.
Zu den herausragenden Gerichten gehören gegrillter Petersfisch mit Muscheln, Schweinskopfkroketten und ein gegrilltes Schweinekotelett in Bagna Cauda. Die Auszeichnung durch den Michelin bestätigt den Platz des Duchy als aufsteigender Stern in der kulinarischen Welt von East London.
Locatelli in der National Gallery
Im Hochparterre der National Gallery’s Sainsbury Wing der National Gallery befindet sich das Locatelli, der Londoner Außenposten des gefeierten Küchenchefs Giorgio Locatelli. Das Locatelli ist kein typisches Museumscafé, sondern bietet eine gehobene italienische Erfahrung.
Die Besucher sind eingeladen, künstlerische Meisterwerke mit kunstvoll zubereiteten Gerichten zu kombinieren – z. B. mit frischen Erbsen gefüllte Cappellacci und das typische Tiramisu. Im Erdgeschoss werden in einer eleganten Bar handwerklich hergestellter Kaffee und Maritozzi serviert, so dass das Locatelli sowohl ein kulturelles als auch ein kulinarisches Ziel ist.
Ploussard
Ein lokaler Favorit in Battersea Das Ploussard rundet mit seiner Mischung aus schicker Eleganz und klassischem Bistro-Komfort die neuesten Einträge im Londoner Guide Michelin ab. Die Inneneinrichtung aus blondem Holz erinnert an Art déco und bildet den Rahmen für französisch inspirierte Gerichte wie die Croustade aus altem Winchester und schwarzem Knoblauch oder Jakobsmuschel mit Hühnerflügeln, Mais und einer seidigen Sauce vin jaune.
Die Weinkarte ist zwar nicht sehr umfangreich, aber die Inspektoren lobten die „brillante Auswahl“, die das Essenserlebnis aufwerten soll.
Londons ständige Entwicklung auf der globalen kulinarischen Bühne spiegelt sich vielleicht am besten in diesen neuen Einträgen wider: eine marktfrische Austernbar, eine baskisch inspirierte Küche, ein umgestaltetes Museumscafé und ein kunstvolles Pariser Bistro – alle jetzt vom weltweit führenden Restaurantführer zertifiziert.
