Non c’è un gioco che si possa fare seduti intorno a un tavolo che sia così bello come il mahjong. Il mahjong è un gioco a quattro giocatori originario della Cina, le cui tessere con disegni e scritte sono diventate popolari in tutto il mondo e ora a Londra è possibile provare un tè pomeridiano ispirato a questo gioco.
Il Chinese Cricket Club di Blackfriars ha lanciato il tè pomeridiano all’inizio di quest’anno, che si svolge ogni settimana per tre giorni e offre la possibilità di ammirare un set artigianale ispirato al mahjong prima di gustare dim sum artigianali e deliziosi dolcetti al cioccolato pralinato.
L’iniziativa è stata ideata dal capo chef Tony Truong, dal maestro di dim sum Yu Tang e dal capo pasticcere Sourabh Bhingarde per offrire un set indimenticabile che infonde il vibrante sapore asiatico nel tè pomeridiano. Gli ospiti saranno accolti con il classico set da tè pomeridiano a tre strati, con dolci che comprendono il cioccolato fondente e la pralina noir, il cigno al cocco e al matcha, la crostata alla pesca, al rabarbaro e alla crema pasticcera e le tessere di mahjong al cioccolato bianco, all’oolong e alla marmellata. E dato che stiamo parlando di un tè pomeridiano, ci sono scones semplici e alla frutta serviti con lemon curd, clotted cream e marmellata di lamponi.
Ma prima di passare a questi, vorrete provare i cestini di ravioli, che includono una capasanta e un’erba cipollina cinese, oltre a un toast di gamberi con peperoncino dolce e un bao bun di maiale char siu. Il tutto è completato da un tè della selezione di miscele JING e da un bicchiere di prosecco, se desiderate aggiungerlo alla vostra esperienza. Infine, potrete cimentarvi in una partita di mahjong al tavolo, a cui chiunque è invitato a partecipare, indipendentemente dal proprio livello di esperienza.
Questa settimana è anche la settimana del tè pomeridiano, quindi non c’è momento migliore per mettere in agenda spuntini e bevande ispirati al mahjong. Forse scoprirete anche un nuovo amore per il gioco del mahjong da riproporre quando il coma alimentare si sarà attenuato.
Il tè pomeridiano “The Art of Mahjong” è disponibile dal venerdì alla domenica (dalle 12.30 alle 17.00) al prezzo di 48 sterline a persona, o 55 sterline con prosecco, presso il Chinese Cricket Club, 19 New Bridge Street, EC4V 6DB (la stazione più vicina è Blackfriars). Per saperne di più e pianificare la vostra visita, cliccate qui.
